RESTAURANT CONSULTING · MENÜANALYSE · TOOLS
Ich helfe Gastronom:innen, ihre Menüs, Profitabilität und Abläufe mit Erfahrung, Daten und modernen Tools spürbar zu verbessern.
Reichfeld · Gründer von Dinewerk
DINEWERK ANGEBOT
Für mehr Klarheit auf der Karte – und in den Zahlen.
Kostenloser Menü-Check
Erhalte einen klaren ersten Blick auf die Hebel in deinem Menü.
Deckungsbeitrags-Rechner
Mach aus einzelnen Gerichten belastbare Entscheidungen.
1:1 CONSULTING
Persönlich an den Hebeln arbeiten, die Ihr Restaurant weiterbringen.
Reichfeld begleitet Sie persönlich bei Profitabilität, Menü und Preisgestaltung, Serviceverkauf, Gästeerlebnis, Workflows und Restaurantbetrieb.
BERATUNGSFOKUS
Die Stellschrauben, die täglich Wirkung zeigen.
Profitabilität · Menü & Preisgestaltung · Serviceverkauf · Gästeerlebnis · Workflows · Restaurantbetrieb
MENÜANALYSE
Ihr Menü ist kein Bauchgefühl. Es ist ein System.
Der kostenlose Menü-Check zeigt schnell erste Ansatzpunkte. Für tiefergehende Entscheidungen bereiten wir die Basis für individuelle Analyse-Pakete vor.
KOSTENLOSES TOOL
Was verdient Ihr Restaurant wirklich an einem Gericht?
Berechnen Sie kostenlos den Deckungsbeitrag Ihrer Gerichte und bekommen Sie einen besseren Blick auf Ihre Kalkulation.
ÜBER REICHFELD
20+ Jahre Gastronomie – direkt übersetzt in bessere Entscheidungen.
Reichfeld ist seit über 20 Jahren in der Gastronomie tätig. Seine Laufbahn führte ihn durch unterschiedliche Betriebskonzepte – von DO & CO bis zu traditionsreichen Wiener Gastronomiebetrieben. Heute arbeitet er in einer Führungsposition bei Figlmüller und erlebt täglich, wo Restaurants Umsatz, Zeit und Qualität gewinnen oder verlieren. Dinewerk entstand aus einer persönlichen Erkenntnis: Selbst mit langjähriger Erfahrung kann der Gedanke, ein eigenes Restaurant zu eröffnen, überwältigend sein. Zu viele Entscheidungen, Risiken und operative Herausforderungen treffen gleichzeitig aufeinander. Deshalb hat Reichfeld es sich zur Aufgabe gemacht, anderen den Weg so einfach und verständlich wie möglich zu machen – vom Aufbau eines neuen Restaurants bis zur profitableren und strukturierteren Führung eines bestehenden Betriebs.
So arbeitet Dinewerk.
01 Verstehen
02 Analysieren
03 Umsetzen
Gratis Wissen für bessere Entscheidungen.
Operations Starterkit – PDF
Der kompakte Gastro-Guide mit praktischen Vorlagen und Impulsen für den Restaurantalltag
Excel / XLSX
Operations Starterkit – Excel
Die bearbeitbare Arbeitsvorlage, um die Tools direkt im eigenen Betrieb anzuwenden
Wenn Sie tiefer gehen möchten.
Professional Menu Analysis · Individual Analysis · 1:1 Consulting · Individual Restaurant Consulting
[Preis und finaler Leistungsumfang folgen]
Wo verliert Ihr Restaurant gerade Potenzial?